Recept: Olijven Tapas

Even een klein en zeer gemakkelijk receptje zo aan het begin van het weekend. Sinds deze week ben ik aan het lijnen, maar dit mag ik hebben om te snacken! Zo’n 10 jaar geleden was ik eens aan het expirementeren en dit is wat eruit gekomen is. Het is heerlijk bij de borrel.

Wat heb je nodig?

2x een handvol groene pitloze olijven
1 teentje knoflook
1 ruime eetlepel gedroogde bruschetta kruiden (ik gebruik een potje van de Xenos)
2 tot 3 eetlepels olijfolie
Naar smaak zout

Pak een schaal en doe daar de olijven in. Doe het teentje knoflook door de knoflookpers en doe dat eroverheen. Strooi dat de bruschetta eroverheen en daarna de olie. Eventueel nog zout naar smaak. Roer dan alles goed door elkaar. Et Voila, klaar is het!