De Mexicaanse Chocolade Kip

moi17Hahaha, wedden… jij dacht bij de titel waarschijnlijk al aan de paas en dan aan een kip met sombrero. Maar nee! Ik schreef onlangs al dat ik een foodlover ben en ik kook ook erg graag. Dus niet de aardappelen, groente en vlees, dat is me te saai. Het leukste aan het koken vind ik het snijden en het bij elkaar brengen van smaken door te testen en te proeven. Als kind was ik een ellendig figuur die niets luste, maar ik moest alles proeven van mijn ouders. Niet alleen proeven trouwens, ik moest het ook leren eten. Dus bestelde mijn vader gerust kreeft en liet mij eerst eens kijken hoe dat moest gaan eten. Natuurlijk hielp hij me later heus wel. Ik kreeg van alles op mijn bord zoals lever, nieren, maag, pens, (koeien-)tong, kikkerbillen en stierekloten. De laatste liet hij me eten zonder nog te zeggen wat het was, dat zou hij een dag later vertellen. Maar het smaakte me erg goed en ik pakte een vork om uit zijn bord mee te eten. Daarop vertelde hij wat het was, maar gezien het lekker was prikte ik vrolijk een vorkje mee uit zijn bord!
Lees meer

Foodlover

IMG_1343Als baby was ik een huilbaby en dreef mijn moeder daarmee tot wanhoop. Het was mijn Beppe die mijn moeder de tip gaf dat ik meer flessenvoeding nodig had dan wat het consultatiebureau had voorgeschreven. Mijn grootmoeder maakte nog een flesje klaar en mijn moeder zou dan kunnen kijken hoeveel ik wenste. Dat tweede flesje ging ook leeg en mijn moeder paste de hoeveel aan, waarmee huilen over was. Op zeer jeugdige leeftijd noemde mijn familie me daarom al “Wop, de grote eter”. In deze heb ik het niet over snoep, koekjes of chocolade oid, maar echt om de warme maaltijd. Mijn voorkeuren gaan echter niet uit naar de aardappelen, groente en het vlees. Nee, mijn voorkeuren zijn de Italiaanse, Bulgaarse/Turkse, Mexicaanse, Indiaase en Japanse keukens!
Lees meer

1 2 3