Recept: Stamppot Gebakken Spruitjes


We zijn dan nog maar eind januari, maar het is nog altijd geschikt weer voor een stamppot! In de titel heb ik al aangegeven dat ik de spruitjes bak, ik kook ze niet! Die tip zag ik jaren geleden eens bij tv-kok Ramon Beuk en dat ben ik uiteraard gaan testen. Sinds ik dat heb gedaan heb ik de spruitjes nooit meer gekookt, want ik vind dit veel lekkerder. Ja, de smaak ik anders dan wanneer je ze kookt. Het voordeel hiervan vind ik ook dat ze meer een bite hebben. Dat kan natuurlijk ook als je kort kookt. Dan nog, de smaak is anders.
Dit recept heb ik echter niet van Ramon Beuk, maar heb ik zelf bedacht. Er is niet veel voor nodig en het het is niet duur! Lees meer